餐飲的三大趨勢(shì)，全自動(dòng),，全外送及全體驗(yàn),，那這三大趨勢(shì)依然會(huì)存在所謂的現(xiàn)實(shí)產(chǎn)品,，但是這三大趨勢(shì)搭配元宇宙的這個(gè)概念,，還需要符合能夠讓顧客不出門的這個(gè)前提，也就是把全自動(dòng)全外送加上全體驗(yàn)全部會(huì)整合成一個(gè)顧客可以在家享用的虛擬產(chǎn)品，而未來有可能你叫所謂的熊貓或者uber eat,，就能夠更有臨場(chǎng)感，而且你可以直接進(jìn)入商家所打造的虛擬門店,，去享受與服務(wù)人員互動(dòng)的這個(gè)感覺。
目前的虛擬餐廳、云端廚房還比較能以健康的模式去獲利,，最主要也是因?yàn)檫@個(gè)市場(chǎng)還在適應(yīng)這個(gè)模式當(dāng)中,，其中包含了顧客甲乙實(shí)體的店內(nèi)價(jià)格，在不漲價(jià)的前提還享受額外的外送服務(wù)，這也會(huì)導(dǎo)致大多數(shù)做外送的店都是以降低閑置成本這個(gè)概念在經(jīng)營,，在做外送。但你一定要記得,，今天市場(chǎng)的價(jià)格不是由你消費(fèi)者決定,，而是由供需這個(gè)看不見的手在操控，當(dāng)元宇宙成型之后,，顧客都不需要出門,，這樣就會(huì)越來越依賴所謂的外送服務(wù)，會(huì)讓店家的外送占比越來越大,，越來越大,，而當(dāng)外送占比達(dá)到一定的比例及程度時(shí)，就會(huì)壓縮到商家的獲利能力，沒人會(huì)做賠本的生意。
這時(shí)候,，商家一定會(huì)毫不猶豫的把外送抽成直接反映在售價(jià)上面,，讓使用者去付費(fèi)，不接受你就沒得吃,，而當(dāng)市場(chǎng)漸漸地已經(jīng)接受使用外送就必須使用者付費(fèi),，額外拿所謂的外送費(fèi)用給店家,，虛擬廚房的模式就會(huì)正式的成型，這時(shí)候會(huì)有更多更多專門做虛擬廚房的店型提供比起過往更完整的服務(wù)以及產(chǎn)品給顧客,。這邊也跟所有老板說,，在目前的這個(gè)過渡期方案到外送抽成層高和物料暴漲，人事成本上漲,，該漲價(jià)就漲價(jià)不要害怕,，漲價(jià)了客人就不來，有獲利才會(huì)有競(jìng)爭(zhēng)力,，我們的獲利千萬不能被通膨給吃掉,。
回到元宇宙對(duì)于餐飲的未來發(fā)展，總結(jié)來說這個(gè)虛擬產(chǎn)品實(shí)際的樣貌在未來就會(huì)演變成一個(gè)提供加熱服務(wù)的食品電商平臺(tái),，因?yàn)榛诟黜?xiàng)成本的增加,，包含到人力,、包材、運(yùn)送,、抽成等等的費(fèi)用,，料理可能都會(huì)委托自動(dòng)化的食品工廠來去執(zhí)行，最大化的去降低現(xiàn)場(chǎng)的勞動(dòng)成本,。簡(jiǎn)單來說,，虛擬廚房只把美味做成冷凍食品或者是半成品，加熱調(diào)味,，然后送到你家虛擬廚房,，以全自動(dòng)加上全外送，并且透過好的包材甚至是其他的虛擬服務(wù),，把全體驗(yàn)整合進(jìn)去,，三者合而為一，也就是未來可能連餐廳都會(huì)按情發(fā)展,，分成虛擬餐廳跟實(shí)體餐廳,。大家也不用著急，元宇宙可能是五到十年后才會(huì)完全的成型,，并且讓大家變成一個(gè)習(xí)慣,，所以在這以前大家還是需要持續(xù)去累積自己的食物經(jīng)驗(yàn)，并且持續(xù)布局所謂虛實(shí)整合,。
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