近日,，韓國(guó)最大的協(xié)作機(jī)器人制造商——斗山機(jī)器人以3.12億美元的IPO引起轟動(dòng),。斗山機(jī)器人不久前研發(fā)出了一種可以協(xié)助人類做家務(wù)的機(jī)器人,，比如，煮咖啡,、做炸雞、提供啤酒以及搬運(yùn)行李,。

與此同時(shí),，前段時(shí)間的“預(yù)制菜走進(jìn)校園”也引起了廣泛的討論,。在人力,、物力,、財(cái)力成本大幅度降低的條件下，對(duì)消費(fèi)者而言,，花高價(jià)吃著廉價(jià)的料理包，是一件很難接受的事,。

與其降低食物的成本,，不如提高制作的效率,，這也是機(jī)器人制造商成為韓國(guó)今年最受追捧的股票類別的原因之一,。那么，這個(gè)公司到底是個(gè)什么來頭,？

01.財(cái)閥背后的機(jī)器人大廠

斗山機(jī)器人公司是由韓國(guó)歷史最悠久、最著名的企業(yè)集團(tuán)——斗山集團(tuán)所支持的一家協(xié)作機(jī)器人公司,。

該集團(tuán)由斗山重工,、斗山基礎(chǔ)設(shè)施和斗山工業(yè)車輛等50多家附屬公司和子公司組成，被公認(rèn)為機(jī)械,、零件,、重工業(yè)、能源等各個(gè)行業(yè)的最佳供應(yīng)方,。在預(yù)見未來幾年協(xié)作機(jī)器人市場(chǎng)的大幅度增長(zhǎng)后,，斗山集團(tuán)開始加速數(shù)字化轉(zhuǎn)型，于是,，斗山機(jī)器人公司就誕生了,。

在經(jīng)過三年的不斷努力研發(fā)后，斗山機(jī)器人成功發(fā)布了首款機(jī)器人,，這款機(jī)器人能與人類共同協(xié)作,，以高效的方式執(zhí)行任務(wù)，從而提高生產(chǎn)力,。

斗山機(jī)器人擁有世界級(jí)頂尖性能,，工作半徑為900-1700mm,，負(fù)載能力達(dá)9-15kg,，其靈敏的碰撞檢測(cè)傳感器可以確保附近工人的安全。自2018年開始商業(yè)化生產(chǎn)后,，在過去3年里實(shí)現(xiàn)了平均49%的強(qiáng)勁銷售增長(zhǎng),。

今年9月,，斗山機(jī)器人社長(zhǎng)柳正勛宣布了“成為世界級(jí)協(xié)作機(jī)器人制造企業(yè)”的宏偉目標(biāo)，“在B2B機(jī)器人市場(chǎng)占據(jù)領(lǐng)先地位，并擴(kuò)大在家用機(jī)器人領(lǐng)域的B2C業(yè)務(wù),，”他在首次公開募股計(jì)劃的新聞發(fā)布會(huì)上說到,。

既然擁有如此宏偉的目標(biāo)，那么其旗下的產(chǎn)品有哪些特色呢,？

02. 多樣化協(xié)作機(jī)器人

自2015年創(chuàng)立以來,，斗山機(jī)器人致力于為全球市場(chǎng)提供多樣化的協(xié)作機(jī)器人產(chǎn)品，并不斷推陳出新,，目前已經(jīng)應(yīng)用于制造,、物流、餐飲,、醫(yī)療保健等不同行業(yè),。

三大傳統(tǒng)協(xié)作機(jī)器人

2017年，斗山協(xié)作機(jī)械臂M系列首次亮相,。M系列由機(jī)械臂,、控制器、PC編程軟件和緊急停止按鈕組成,。其獨(dú)特之處在于采用高性能的六軸扭矩傳感器,，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)的作業(yè)控制。因此,，M系列主要應(yīng)用于工業(yè)領(lǐng)域的精細(xì)工作和醫(yī)療場(chǎng)景,。

不過,，對(duì)于協(xié)作機(jī)器人來說，速度和成本效益的提高一直是制造商們努力實(shí)現(xiàn)的目標(biāo),。斗山機(jī)器人的A系列正是專為此目的而設(shè)計(jì),。通過提高關(guān)節(jié)速度，A系列協(xié)作機(jī)器人可以實(shí)現(xiàn)更高的生產(chǎn)率和效率,，負(fù)載范圍為5kg到9kg,，不僅速度快，而且經(jīng)濟(jì)性也得到了極大的提升,。

這款協(xié)作機(jī)器人能夠?qū)嶋H應(yīng)用到多個(gè)場(chǎng)景，例如,，可以和工人們一起協(xié)同組裝一架工業(yè)氫燃料無人機(jī),；實(shí)現(xiàn)輸送線跟蹤、焊接,、齒輪組裝等各種任務(wù),。此外，A系列機(jī)器人還能展示令人驚嘆的咖啡師、畫家技能,。

而斗山機(jī)器人的H系列則是目前擁有最大負(fù)載能力的機(jī)器人,，可以承擔(dān)重量超過25kg的任務(wù),，主要適用于重型機(jī)械設(shè)備的搬運(yùn)和組裝。與其他同類六軸多關(guān)節(jié)機(jī)器人相比,，H系列的自重僅有一半,，這使得它們更容易安裝和重新定位。適合與自動(dòng)導(dǎo)引車（AGV）,、自動(dòng)導(dǎo)航機(jī)器人（AMR）結(jié)合,，可配置多種應(yīng)用程序。

除了傳統(tǒng)工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用外,，斗山H系列機(jī)器人在藝術(shù)領(lǐng)域也格外引人矚目,。斗山攝影機(jī)器人“NINA”曾獲得CES 2022最佳創(chuàng)新獎(jiǎng)。這款機(jī)器人使用具有直觀UI的軟件和共享攝像機(jī)運(yùn)動(dòng)預(yù)設(shè),，內(nèi)容創(chuàng)作者可以輕松拍攝出高質(zhì)量的作品,。

此外,，H系列還被廣泛應(yīng)用于攝影音樂劇、MV等領(lǐng)域,，成為集安全和性能于一體的協(xié)作機(jī)器人佼佼者,。

食品制備的機(jī)器革命

今年4月，斗山公司推出其重磅E系列協(xié)作機(jī)器人——專為食品行業(yè)設(shè)計(jì),。E系列機(jī)器人具有5kg的基礎(chǔ)負(fù)載和900毫米的工作半徑,，能夠廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)各種食品和飲料，如咖啡,、冰淇淋和炸制食品等,。

相比現(xiàn)有的協(xié)作機(jī)器人，E系列機(jī)器人體積更小,，采用有線設(shè)計(jì),，簡(jiǎn)化了安裝過程。該機(jī)器人具有防污染涂層和連接軸之間密封間隙的設(shè)計(jì),，已獲得美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生基金會(huì)（NSF）的食品衛(wèi)生與安全認(rèn)證,。

E系列機(jī)器人致力于實(shí)現(xiàn)高效、安全的食品制備,，以其精確的操作能力和多功能性,，可以滿足大部分韓國(guó)食品的制備需求,。

正如斗山機(jī)器人社長(zhǎng)柳正勛表示：“E系列機(jī)器人的開發(fā)是為了解決餐飲服務(wù)行業(yè)的勞工短缺問題,。通過提供最佳的餐飲解決方案，我們將保持我們?cè)陧n國(guó)協(xié)作機(jī)器人領(lǐng)域的領(lǐng)先地位,?！?/p>

另外，斗山機(jī)器人公司還積極與餐飲行業(yè)伙伴合作,，進(jìn)一步拓寬其食品機(jī)器人應(yīng)用的范圍,。在未來將涵蓋糖果制作、快餐以及燒烤等更多領(lǐng)域,。

值得關(guān)注的是,，隨著今年AI的爆火，大廠紛紛入局生產(chǎn)各種創(chuàng)造性應(yīng)用,，斗山公司也未落下步伐,。該公司計(jì)劃通過在機(jī)器人中集成GPT，實(shí)現(xiàn)AI結(jié)合的自動(dòng)化和智能化升級(jí),。例如,，E系列機(jī)器人與GPT結(jié)合后可以根據(jù)用戶發(fā)出的簡(jiǎn)單語音命令來準(zhǔn)備菜肴，并自動(dòng)找出最佳的任務(wù)順序,，以滿足定制化口味的需求,。

此外，GPT的集成還使機(jī)器人能夠訪問和學(xué)習(xí)現(xiàn)有的代碼數(shù)據(jù)庫(kù),，從而節(jié)省編程時(shí)間和工作量,。斗山機(jī)器人公司計(jì)劃在食品和飲料行業(yè)進(jìn)行測(cè)試，并在成功后考慮將該技術(shù)應(yīng)用于制造業(yè),。

03.騰飛的市場(chǎng)與難關(guān)

盡管機(jī)器人融資大有蓋過人工智能之勢(shì),，但縱觀市場(chǎng),，盈利的企業(yè)屈指可數(shù)。藍(lán)領(lǐng)勞動(dòng)力短缺展現(xiàn)了巨大的缺口,，但想要實(shí)現(xiàn)機(jī)器化所需的技術(shù)和資本則是更大的難題 ,。

燒錢只為站穩(wěn)市場(chǎng)

根據(jù)國(guó)際機(jī)器人聯(lián)合會(huì)（IFR）近日發(fā)布的《2023世界機(jī)器人報(bào)告》，世界范圍內(nèi)工廠新安裝553,052個(gè)工業(yè)機(jī)器人,，同比增長(zhǎng)率為5%,，預(yù)計(jì)2023年將增長(zhǎng)7%，超過59萬臺(tái),，而其中73%安裝在亞洲,。

而前幾年IFR的報(bào)告顯示,，韓國(guó)從2010年起連續(xù)八年在工業(yè)機(jī)器人密度上排名第一，在2021年,，每10000名工人擁有1000個(gè)工業(yè)機(jī)器人,。韓國(guó)機(jī)器人產(chǎn)業(yè)迅速興起的原因在于該國(guó)的積極政策、各大財(cái)閥集團(tuán)的贊助以及老齡化市場(chǎng)的迫切需要等,。

根據(jù)Markets and Markets的報(bào)告,，全球協(xié)作機(jī)器人市場(chǎng)預(yù)計(jì)在今年將達(dá)到12億美元，在2029年將達(dá)到68億美元,。但機(jī)器人市場(chǎng)看似火熱,，融資規(guī)模巨大，但實(shí)則燒錢迅猛,，入不敷出,。即使作為韓國(guó)首家協(xié)作機(jī)器人年銷量達(dá)1000臺(tái)的企業(yè)，斗山機(jī)器人仍然出現(xiàn)了巨額虧損,，2022年?duì)I收為449億韓元（約2.42億人民幣）,，運(yùn)營(yíng)虧損為132億韓元（超過7千萬人民幣）。

但資方與斗山都對(duì)協(xié)作機(jī)器人充滿了信心,，不同于工業(yè)機(jī)器人的笨重與高成本,，協(xié)作機(jī)器人更容易部署，快速實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?，且同樣能廣泛應(yīng)用在包括工業(yè)在內(nèi)的各種場(chǎng)景。斗山機(jī)器人社長(zhǎng)柳正勛也公開發(fā)表了投名狀,，表示該公司將在2024年實(shí)現(xiàn)盈利,。

餐飲需要機(jī)器嗎,？

專注餐飲類能讓斗山機(jī)器人實(shí)現(xiàn)站穩(wěn)協(xié)作機(jī)器人行業(yè)這一目標(biāo)嗎？其實(shí)無論在韓國(guó)還是中國(guó)的在餐飲行業(yè),，協(xié)作機(jī)器人可能早已深入你的身邊,。只是相較于斗山機(jī)器人主要面向快餐飲料類服務(wù)，而國(guó)內(nèi)的餐飲機(jī)器人更多是承擔(dān)送菜上桌與炒菜顛鍋的角色,。

近日,，對(duì)預(yù)制菜不滿的新聞一次次沖上國(guó)內(nèi)熱搜,，協(xié)作機(jī)器人無疑是預(yù)制菜的發(fā)展脈絡(luò)的主角。而對(duì)于美食大國(guó)——中國(guó)來說,，沒有鍋氣與新鮮食材,、充斥著“科技與狠活”的添加劑與防腐劑的食物是對(duì)生活的不尊重。誠(chéng)然,，預(yù)制菜能保證連鎖餐飲與集體餐廳的快速擴(kuò)張,，保證食物的口味，但高鈉,、無國(guó)標(biāo)以及價(jià)格刺客都是讓人們不滿的原因,。

再回到斗山機(jī)器人的布局，首先它并不是預(yù)制菜,，而是在快餐店協(xié)助食物制作,，其次它目前的應(yīng)用場(chǎng)景——炸雞、咖啡,、啤酒，很難說人們會(huì)在選擇這三種食物時(shí)仍然保持對(duì)健康養(yǎng)生的清醒,。就像靠自爆全是科技沒有感情的某氏鴨脖,，趨之若鶩的饕客依舊源源不斷。

如果說餐飲類協(xié)作機(jī)器人已經(jīng)是機(jī)器人垂直領(lǐng)域的扛把子，那么斗山機(jī)器人更是細(xì)分到真正的應(yīng)用場(chǎng)景,。在傳說中早已進(jìn)化掉睡眠的韓國(guó)人眼里,，24小時(shí)無間斷供應(yīng)且能保證冬日炸雞、冰美式,、夏天啤酒的美味度絕不因?yàn)榇中亩鴨适У亩飞綑C(jī)器人,，的確是夜生活的一劑良藥。

04.科技的儀式感

未來,，機(jī)器人在餐飲行業(yè)真正意義上的大規(guī)?；褂煤?，顧客會(huì)愿意為科技美食買單嗎？在亞洲,，中國(guó)有中華八大菜系,，日本有料理的匠人精神，韓國(guó)的美食荒漠反倒成為了機(jī)器人加工食物迅猛發(fā)育的沃土,。

繁忙的都市生活里,，人們需要偶爾放慢節(jié)奏，品味美食,，但更多的時(shí)刻是在工作的重壓下，需要用咖啡喚醒疲憊的身軀,，用炸雞犒慰焦慮的情緒,，用啤酒化解人間的瑣碎。

無論何時(shí),，當(dāng)大腦出現(xiàn)“我需要這個(gè)食物”的剎那,，機(jī)器人能瞬間開工，帶給你需要的滿足,，這何嘗不是科技賦予人類的儀式感,？

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