2023年7月13日，在湖南長沙隆平國際會議中心中國雜交水稻國際大廈,，湖南省科技廳組織有關(guān)專家,，對中南林業(yè)科技大學(xué)、榮業(yè)智造,、湖南助農(nóng)米業(yè)委托的《人工智能靶向碾米關(guān)鍵技術(shù)研究與及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用》項目進(jìn)行科技成果評價,。

會議評審專家組由來自中國?稻研究所胡培松院士、華南理??學(xué)趙強(qiáng)忠教授,、湖南農(nóng)業(yè)?學(xué)王建龍教授,、湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院研究員張群、湖南郴州糧油機(jī)械有限公司高級工程師吳杰俊(以上排名不分先后)等多家單位的專家組成,，中國水稻研究所胡培松院士擔(dān)任專家組組長,，會議由湖南科技廳信息研究所王熠主持,，湖南南縣縣委常委常務(wù)副縣王強(qiáng)，中南林業(yè)科技大學(xué)副校長尹雙鳳與中南林業(yè)科技大學(xué)食品學(xué)院院長林親錄教授,、榮業(yè)智造首席科學(xué)家蔣志榮,、董事長陳辰、湖南助農(nóng)米業(yè)董事長黃慶明及研發(fā)團(tuán)隊參加了會議,。

項目組從項目背景及目的意義,、研究方法與技術(shù)路線、項目的組織管理,、研究進(jìn)展基本情況,、主要研究成果、成果應(yīng)用,、轉(zhuǎn)化情況及其前景分析,、技術(shù)創(chuàng)新點等進(jìn)行了匯報。專家組在聽取匯報后,，就成果的疑點難點向項目組提問,，重點從成果的創(chuàng)新性、先進(jìn)行及其效應(yīng)等多個方面進(jìn)行了評審,，在提出針對性的指導(dǎo)建議后對成果進(jìn)行了綜合評價,。

中國是世界上稻谷生產(chǎn)與大米消費第一大國，但國內(nèi)先進(jìn)大米加工工藝,、生產(chǎn)設(shè)備加工工藝卻長期被發(fā)達(dá)國家企業(yè)主導(dǎo),，與會專家一致認(rèn)為整體達(dá)到了國際性的水平，其中在線檢測和多級協(xié)同靶向碾米方面達(dá)到了國際領(lǐng)先水平,，將讓中國走在了人工智能大米加工科技的前沿,。人工智能靶向碾米關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā),，將大米加工從機(jī)械化加工時代引領(lǐng)向了人工智能化加工時代,，擯棄了機(jī)械化加工時代大米過度加工拋棄營養(yǎng)的舊理念，實現(xiàn)了人工智能精準(zhǔn)保留谷物營養(yǎng),，解決了全世界碾米行業(yè)難以精準(zhǔn)加工的“卡脖子”技術(shù)難題,，引領(lǐng)碾米產(chǎn)業(yè)發(fā)展新方向。同時,，該技術(shù)的出現(xiàn)，可有效降低稻谷加工過程3%`~5%的損耗,，對稻谷的節(jié)糧減損,，保障中國糧食安全、國民主食營養(yǎng)健康,、稻谷產(chǎn)業(yè)價值的提高都具有重大意義,。

據(jù)會議的主辦方介紹，該成果在中南林業(yè)科技大學(xué)稻谷及副產(chǎn)物精深加工國家工程研究中心成果轉(zhuǎn)化基地湖南助農(nóng)米業(yè)有限公司建立了科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用專家團(tuán)隊,，致立于提高人工智能靶向碾磨技術(shù)在稻谷精深加工領(lǐng)域的應(yīng)用,，目前已經(jīng)成功生產(chǎn)出精準(zhǔn)保留稻谷米珍層（糊粉層與亞糊粉層）的米珍營養(yǎng)米與米珍，米珍營養(yǎng)米的米珍層含有人體所必須的90%營養(yǎng)元素,，是人類的天然營養(yǎng)寶庫,，該成果的成功轉(zhuǎn)化與應(yīng)用將大米從精白米時代引領(lǐng)到了好吃又更營養(yǎng)的的米珍營養(yǎng)米時代，伴隨人工智能碾磨技術(shù)誕生的米珍營養(yǎng)米大米新品類將全面升級中國家庭主食健康,。而利用人工智能碾米技術(shù)成功生產(chǎn)的米珍還將對稻谷精深營養(yǎng)的利用有著重大意義,，讓稻谷的天然營養(yǎng)得以精準(zhǔn)且完整提取，米珍在天然營養(yǎng)與大健康領(lǐng)域應(yīng)用前景廣闊,。