編者按：區(qū)塊鏈技術(shù)一般服務(wù)于虛擬貨幣，竟然還能用來(lái)幫農(nóng)民賣咖啡豆,？據(jù)報(bào)道,，現(xiàn)在，咖啡種植農(nóng)可以不與狡詐的中間商打交道,，而通過(guò)計(jì)算程序評(píng)估產(chǎn)品并通過(guò)這種硬幣兌換機(jī)形狀的裝置獲得報(bào)酬,。

在過(guò)去的幾十年里,，咖啡已經(jīng)從一個(gè)普通的水樣飲料發(fā)展到一個(gè)百搭的奢華主食常駐伴侶。現(xiàn)在你在布魯克林區(qū)僅僅買一杯咖啡就需要支付貴死人的18美元,。而且千禧一代被認(rèn)為相對(duì)于他們的前輩更注重咖啡的質(zhì)量,、來(lái)源和制作過(guò)程。國(guó)家咖啡協(xié)會(huì)稱,，自2008年以來(lái),，濃縮咖啡的銷量增長(zhǎng)了三倍，這主要是受年輕人口味的影響,。

雖然有時(shí)候這種洞察力令人討厭,，但對(duì)更廣泛的供應(yīng)鏈中生產(chǎn)的改變更有益?！案叨嘶笨Х刃枰J(rèn)證標(biāo)準(zhǔn),、更大的可追溯性，并在發(fā)展中國(guó)家對(duì)可達(dá)到技術(shù)進(jìn)行投資,。后者的一個(gè)例子是：一款針對(duì)農(nóng)戶的區(qū)塊鏈可達(dá)咖啡分級(jí)機(jī)。

一家名為Bext360的新興公司研發(fā)了硬幣兌換機(jī)形狀的咖啡豆收集亭,，當(dāng)咖啡豆開(kāi)始從偏遠(yuǎn)的鄉(xiāng)村運(yùn)往紐約的咖啡館時(shí)，它通過(guò)人工智能對(duì)咖啡“櫻桃”（包含咖啡種或咖啡豆的水果）進(jìn)行時(shí)間標(biāo)記,。Bext360的CEO Daniel Jones說(shuō),，這種機(jī)器為最終買家提供可追溯性,，并幫助農(nóng)民為他們的產(chǎn)品獲得更好的交易。

Jones說(shuō),，生產(chǎn)世界咖啡供應(yīng)量的70%-80%的發(fā)展中國(guó)家的小農(nóng)戶,，往往處于市場(chǎng)劣勢(shì)。中間商決定農(nóng)作物的質(zhì)量（并有意標(biāo)低品質(zhì)）,，制定價(jià)格,，并決定如何以及何時(shí)付給農(nóng)戶報(bào)酬。在另一方面,，咖啡亭對(duì)咖啡豆提供客觀的反饋并且給農(nóng)戶即時(shí)付款,。

農(nóng)戶把咖啡豆倒入機(jī)器，機(jī)器將生成的咖啡果圖像與不同類型樣品圖對(duì)比,，根據(jù)顏色,、尺寸自動(dòng)把咖啡豆分成不同類型。Bext360已經(jīng)花了近18個(gè)月來(lái)調(diào)整算法識(shí)別咖啡果的幾十個(gè)細(xì)節(jié),?？Х韧檗r(nóng)產(chǎn)品提供報(bào)價(jià)，農(nóng)戶決定是否接受,。如果答案是“是的”,，錢隨后就打入他們的手機(jī)了。與此同時(shí),，咖啡豆收購(gòu)者在咖啡亭達(dá)到70磅左右的限額時(shí)需要清空咖啡亭,。瓊斯說(shuō)，自動(dòng)化使這一過(guò)程順利進(jìn)行：一旦裝滿了,，信號(hào)可以從機(jī)器傳到司機(jī)那,，提示說(shuō)機(jī)器需要清空了。

機(jī)器內(nèi)部的軟件來(lái)自stellar.org,，它是用來(lái)分配貨幣的開(kāi)放源碼區(qū)塊鏈協(xié)議。它的數(shù)字錢包用于買家和農(nóng)戶的貨幣交易,，甚至可以被用來(lái)建立獨(dú)立的貨幣,。咖啡合作社可以創(chuàng)建自己的貨幣單位——如“咖啡比索”——可以在局域網(wǎng)流通（這可能比使用真錢更安全）,。之后農(nóng)戶需要時(shí),，本地貨幣銀行可以兌換成貨幣。

Stellar的區(qū)塊鏈系統(tǒng)對(duì)咖啡豆進(jìn)入供應(yīng)鏈時(shí),，咖啡亭對(duì)咖啡豆的質(zhì)量判斷提供一份永久記錄,。這意味著有的人——比如布魯克林區(qū)的咖啡挑剔者——就能確保他們喝到的咖啡是否和咖啡店所說(shuō)的一樣。Bext360也是區(qū)塊鏈——第一個(gè)用作認(rèn)證和跟蹤比特幣交易——可用于杜絕產(chǎn)品欺詐的又一個(gè)例子,。

Jones說(shuō)：“很多進(jìn)口商希望具備跟蹤和追蹤他們的咖啡豆的能力,。在他們的社區(qū)網(wǎng)站有張圖片。但他們并沒(méi)有真正的與咖啡豆的實(shí)際來(lái)源相連接,?！眳^(qū)塊鏈創(chuàng)建了一個(gè)透明可信的系統(tǒng)，它的記錄就分布在電腦里,。這使得商品鏈監(jiān)管更不易受到干擾,，而且要求了低品質(zhì)產(chǎn)品需要付出代價(jià)。因此Jones說(shuō),，它鼓勵(lì)咖啡豆種植戶生產(chǎn)更高品質(zhì)的咖啡果,，因?yàn)樗麄冎浪麄兊呐?huì)獲得回報(bào)的。

Bext360盈利性機(jī)器,，目前處于前期試樣階段,，最近募集了120萬(wàn)美元的風(fēng)險(xiǎn)投資。Jones計(jì)劃在今年年底推出第一套全功能咖啡亭之前,，在加州或者在剛果民主共和國(guó)和美國(guó)南部的某個(gè)地方與咖啡豆種植戶測(cè)試第一部機(jī)器,。他預(yù)計(jì)一個(gè)期間的咖啡亭預(yù)計(jì)花費(fèi)1500美金。

Jones希望把機(jī)器賣給社區(qū)合作社或非政府組織,。Jones看到了銀行或投資者通過(guò)郵政局提供貸款的機(jī)會(huì),，這些貸款是從農(nóng)作物銷售中扣除的?！斑@臺(tái)機(jī)器有自己的錢包,，”他說(shuō)，“如果在那臺(tái)機(jī)器上有貸款,，它可以根據(jù)機(jī)器收集的咖啡果的數(shù)量每周償還貸款,。”

翻譯來(lái)自：蟲(chóng)洞翻翻 譯者ID：看見(jiàn)一片海 編輯：郝鵬程