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打造“5G智慧茶園+云上智慧工廠”,，將生產(chǎn)加工智能化與農(nóng)業(yè)智慧化深度融合，從種植,、加工、管理三個維度實(shí)現(xiàn)全流程溯源管理,，不僅提高了原葉產(chǎn)量及產(chǎn)品質(zhì)量,，也有效帶動了有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

站在煙霧氤氳的茶山俯瞰下方,，一排排嫩綠的茶樹沿著山峰拾級而上,，翠綠溢目。

在這里,，茶農(nóng)張申民已經(jīng)種了38年的茶,，但在剛建成不久的智慧茶園里，他輕松得有些不習(xí)慣,?！耙郧胺N茶，要時不時巡山看病蟲害,，現(xiàn)在就在家里等著機(jī)器發(fā)出信號就行,。”張申民說,。

張申民所說的茶園正是云南普洱祖祥高山茶園有限公司的5G農(nóng)業(yè)智慧茶園,，目前他在這里擔(dān)任技術(shù)員。該茶園應(yīng)用了5G,、物聯(lián)網(wǎng),、大數(shù)據(jù)、云服務(wù)等新技術(shù),，讓傳統(tǒng)有機(jī)茶葉種植,、生產(chǎn)變得“高大上”。

茶園裝上“智慧大腦”

記者近日在普洱祖祥高山茶園有限公司的智慧茶園看到,，100多個攝像頭分布在茶園各處,，它們大部分可以連接到5G網(wǎng)絡(luò)，是智慧茶園的“耳目”,。

“這些都是高清攝像頭,，茶葉上蚊子有幾條腿都看得清清楚楚,?！逼斩嫦楦呱讲铇I(yè)5G項(xiàng)目交付工程師王皓說。

除了高高矗立的攝像頭,，蟲情監(jiān)測系統(tǒng),、勻速旋轉(zhuǎn)的氣象設(shè)備等新鮮“面孔”也格外引人注目，展現(xiàn)著“數(shù)字科技”的力量,。

一般來說,，茶葉賴以生長的土壤、溫度,、水分隨自然因素變化波動較大,，單純依靠人工難以實(shí)現(xiàn)有效的監(jiān)測管理。通過安裝在茶園的智能設(shè)備嚴(yán)密監(jiān)測茶園,，可有效進(jìn)行預(yù)警研判,，幫助茶園實(shí)現(xiàn)智慧管理。

“我們剛剛對茶園產(chǎn)區(qū)內(nèi)的基站進(jìn)行了日常巡檢,，接下來還要對茶園內(nèi)的各項(xiàng)傳感器進(jìn)行巡檢,，確保5G網(wǎng)絡(luò)正常運(yùn)行。”王皓正在帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行設(shè)備的日常維護(hù),。

2022年4月,，中國電信普洱分公司與普洱祖祥高山茶園有限公司聯(lián)合打造了“5G智慧茶園+云上智慧工廠”，茶園采用“1+1+N”的智能體系,，即1張5G定制網(wǎng),、1個統(tǒng)一平臺、N個5G應(yīng)用場景,，將生產(chǎn)加工智能化與農(nóng)業(yè)智慧化深度融合,，從種植、加工,、管理三個維度實(shí)現(xiàn)全流程溯源管理,，不僅提高了原葉產(chǎn)量及產(chǎn)品質(zhì)量，也有效帶動了有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。

王皓說,，現(xiàn)如今，通過5G網(wǎng)絡(luò),，專家在遠(yuǎn)方通過電腦或手機(jī)就可以診斷病蟲害并指導(dǎo)實(shí)際生產(chǎn)工作,，農(nóng)民不用再上山就能對一棵棵茶樹進(jìn)行排查。

對生長環(huán)境實(shí)時監(jiān)控

病蟲害數(shù)字監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)只是智慧茶園建成的八大系統(tǒng)之一,。據(jù)介紹,，5G智慧茶園涵蓋茶園可視化管理平臺、土壤墑情監(jiān)測,、智能蟲情測報,、茶產(chǎn)品溯源等多個系統(tǒng)，等于為萬畝茶園裝上了“最強(qiáng)大腦”,，這使得茶農(nóng)種茶越來越不再“憑經(jīng)驗(yàn)”“靠感覺”,。

“茶園里設(shè)置了許多傳感器，可以實(shí)時監(jiān)測不同地塊土壤的水,、肥等信息,，讓農(nóng)戶有針對性地配好水肥一體溶液，茶農(nóng)用手機(jī)遠(yuǎn)程操作智能灌溉系統(tǒng)就可以給茶樹澆水施肥,?！睋?jù)祖祥茶園公司技術(shù)人員介紹，通過5G智慧茶園項(xiàng)目的實(shí)施,，1萬畝茶園每年可節(jié)約1000萬元成本投入,。

另外，通過在茶園建設(shè)物聯(lián)網(wǎng)傳感設(shè)備,，搭建5G物聯(lián)網(wǎng)無線傳感器傳輸網(wǎng)絡(luò),，可以詳細(xì)采集種植基地內(nèi)的氣象數(shù)據(jù)，如空氣溫度及濕度、光照強(qiáng)度,、風(fēng)速及風(fēng)向,、雨量等信息，對茶葉生長環(huán)境實(shí)時監(jiān)控,。

值得一提的是,，近年來，普洱市緊緊圍繞打造“綠色食品牌”這條主線,，制定出臺了《普洱有機(jī)農(nóng)業(yè)三年行動計(jì)劃》,，在培訓(xùn)、標(biāo)準(zhǔn),、投入,、營銷、宣傳等方面狠下功夫,，把生態(tài)有機(jī)作為普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主攻方向,，推動有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

現(xiàn)如今,，通過對茶園實(shí)施智慧化改造,，可帶動茶園基地133戶茶農(nóng)、合作社184戶社員及周邊村寨數(shù)百戶茶農(nóng)增收2300余萬元,，每戶增收3.5萬元以上,。

茶產(chǎn)品全過程可追溯

云南普洱因茶享譽(yù)中外，茶產(chǎn)業(yè)是普洱市規(guī)模最大,、覆蓋最廣的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),，也是該市的第一支柱產(chǎn)業(yè)。

普洱祖祥高山茶園有限公司副總經(jīng)理董天武介紹,，之前普洱祖祥高山茶園公司基地種植,、質(zhì)檢,、倉儲等環(huán)節(jié)都存在信息化程度不足的現(xiàn)象,，生產(chǎn)過程中殺青、揉捻,、做型,、烘焙、壓制等環(huán)節(jié)仍需要人工現(xiàn)場操作,，這很容易出現(xiàn)生產(chǎn)過程中原材料損耗無法計(jì)算,、人工堆放無記錄查詢導(dǎo)致貨物積壓虧損的情況。

眼下,，這種情況正逐步得到改善,。

技術(shù)人員通過對茶葉加工廠的物聯(lián)數(shù)據(jù)采集，可以將工廠運(yùn)行態(tài)勢實(shí)時在有機(jī)茶園云上智慧工廠平臺同步展現(xiàn)，大幅提高了生產(chǎn)過程的可控性和工廠運(yùn)轉(zhuǎn)的效率,。

舉例來看,，通過在加工設(shè)備上加載具備溫度、力度測試傳感器,，可以詳細(xì)記錄加工過程的關(guān)鍵工藝指標(biāo),，讓茶葉加工過程顯性化，以確保茶葉品質(zhì),，降低茶葉制作過程的損耗,。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，通過5G數(shù)字化升級,，茶產(chǎn)品合格率由原來的86%提升到95%,。

與此同時，通過對茶葉種植基地的物聯(lián)數(shù)據(jù)采集,，可以將種植基地現(xiàn)場情況實(shí)時在云上智慧平臺進(jìn)行分析及展示,，繼而精確分析采摘時間、提高采摘量,、降低病蟲害威脅,。

完整的“5G”數(shù)據(jù)鏈條，全過程質(zhì)量可控,，有機(jī)茶產(chǎn)品全過程可追溯……這一系列新穎的技術(shù)舉措,，讓普洱祖祥高山茶園有限公司來自全國各地的訂單量大大增加。

“以5G技術(shù)為依托,，大力發(fā)展新型智慧農(nóng)業(yè),，可以把各系統(tǒng)之間的壁壘打破，將工業(yè)化和信息化深度融合,，大幅提升當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的自動化和信息化水平,。”普洱茶咖發(fā)展中心市場品牌科科長張勇表示,。